يعتبر دجاج كنتاكي من الوجبات الرئيسيه التي يحبها الكثير من الناس في الفتره الاخيره، لذالك سنعرض لكما: طريقة عمل دجاج كنتاكي في الببت بسهوله. بعد ان اصبح الدجاج من اسهل الاطعمه وألّذها مذاقاً. يوجد الكثير من التتبيلات العديده ولاكني اقدم لكم ألذ وأجمل تتبيله. حيث يتم نقع الدجاج في بوله يوجد فيها المقادير الاتيه. لنقع الدجاج: _عدد ١دجاجه مقطعه الي عده قطع حسب الرغبه. _عدد من٣ الي ٤كوب ماء بارد. _معلقتين ملح. _معلقتين خل. _معلقتين سكر أبيض. بعد النقع نبدأبالتتبيله: _من ١ الي ٢ كوب دقيق ابيض. _نصف كوب نشا. _معلقه صغيره بيكنج بودر. _معلقه كبيره من البابريكا. _معلقه كبيره من الفلفل الاسود. _معلقه كبيره زعتر جاف مطحون. _ معلقه كبيره من البصل البودر. _معلقه كبيره من الثوم البودر. _نصف معلقه صغيره من الملح. _معلقه صغيره من الكركم لتعزيز اللون. _معلقه صغيره شطه (حسب الرغبه). _عدد ١من الكوب الماء. بعد الفراغ من التتبيله نبدأ بالغلاف الخارجي: _عدد ٢ كوب من الدقيق الابيض. _معلقه صغ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد. إن شاءالله هنعمل فطار بلدي بس تستاهل بوقك بجد روعه بكل التكات والتفاصيل. هنعمل : _بطاطس مقليه. _بتنجان مقلي. _بصل بالبيض. _طماطم بالبيض. _بطاطس مسلوقه. بطاطس مقليه : وأوعي تكسلي يالله قومي أعملي الاكل. هنجيب البطاطس ونقشرها ونقطعها صوابع مش رفيعه ولا تخينه ونغسلها كويس قوي ونحطها في المايه فيها ملح وحبه خل ونحط طاسه علي النار فيها زيت وأول ما يسخن نحط البطاطس ومنقلبش خالص لغايه لما يكون البطاطس محمره من عند الزيت وبعدين نقلب وأول ما يحمر نجيب مصفه ونصفي البطاطس لغايه ما تكون فاضي من الزيت ومش نحطه علي مناديل خلص ونحطه في طبق ونحط عليه كمون وملح وكزبره ناشفه بتبقي حكايه. أعملوها و أدعولي... أدعيلي. بتنجان مقلي : هنجيب بتنجان رومي ونقطعه شرايح وغسله كويس وبعدين نحطه في الدقيق والنشا وفي زيت سخن نحط البتنجان عليه دقيق ونشا ويتقلي وأول ما يتحمر نقلب ونصفي كويس وفي طبق نحط البتنجان وعليع كمون وملح وكزبره ناشفه. بصل بالبيض : ...
تعليقات
إرسال تعليق